5 receitas saudáveis de dieta antiinflamatória
As respostas imunológicas naturais do corpo incluem inflamação. As células inflamatórias são enviadas para ajudar na infecção do seu corpo ou danificar as defesas. Eles apresentam sintomas típicos de inchaço, vermelhidão e, ocasionalmente, desconforto. Isso é totalmente natural e habitual.
Comer alimentos completos e ricos em nutrientes que diminuem a inflamação no corpo faz parte de uma dieta antiinflamatória. É abundante em fibras, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3. Isto exige uma dieta tão não processada quanto possível e rica em vegetais, frutas inteiras, grãos integrais, legumes e frutos do mar gordurosos.
Salada de abacate e pêssego com peru
- 2 peitos de peru desossados e sem pele,caçadoe corte em pedaços pequenos
- 2 abacates em cubos
- 1 pêssego pequeno, em cubos
- 1 c. tomate uva, esquartejado
- 1/2 xícara. milho fresco ou congelado
- 1/4 cebola roxa em fatias finas
- 250 gramas de feijão em lata, escorrido
- 1/4 xícara. limonada
- 3 colheres de sopa. azeite extra-virgem
- 2 colheres de sopa. coentro fresco picado
- 1 Colher de Sopa. jalapeño picado
- 2 colheres de chá. mel
- Sal Kosher
- Pimenta preta moída na hora
- Para fazer o molho, misture os ingredientes suco de limão, azeite, coentro, jalapeeno, mel em uma tigela média e tempere com sal e pimenta.
- Combine os ingredientes da salada: peito de peru, abacate, pêssego, feijão, tomate, milho, cebola e molho em uma tigela grande. Depois de mexer delicadamente na salada para distribuir uniformemente o molho, adicione sal e pimenta a gosto.
- 2 colheres de chá de mostarda amarela
- 1 colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- ½ colher de chá de xarope de bordo
- ½ colher de chá de sal kosher
- ¼ colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 3 colheres de sopa de pão ralado
- 3 colheres de sopa de avelãs picadas finamente
- 1 colher de chá de azeite
- 1 (1 libra) de filé de linguado sem pele, fresco ou congelado
- Spray de cozinha com azeite
- Defina o forno para 425 graus Fahrenheit. Use papel manteiga para forrar uma assadeira grande com uma borda.
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o alho em pó, as raspas de limão, o suco de limão, o tomilho, o xarope de bordo, o sal e a pimenta vermelha em flocos. Em uma tigela pequena diferente, misture a farinha de rosca, as avelãs e o óleo.
- Na assadeira preparada, coloque o peixe. Depois de aplicar a mistura de mostarda no peixe, polvilhe a mistura de pão ralado e pressione com firmeza para ajudar a grudar. Aplique spray de cozinha com moderação.
- Dependendo da espessura, leve ao forno o peixe por 8 a 12 minutos ou até que ele lasque facilmente com um garfo.
- Se preferir, sirva com rodelas de limão e decore com salsa.
- 4 (8 onças) de filés de bacalhau fresco ou qualquer peixe como atum, linguado, salmão
- sal a gosto
- ⅓ xícara de água fria
- ¼ xícara de vinagre de arroz temperado
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta quente
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado finamente
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de aminoácidos de coco
- ¼ xícara de manjericão fresco picado
- Coloque a grelha em fogo médio e unte levemente as grelhas com óleo.
- Filetes de bacalhau antes de servir.
- O bacalhau deve ser cozinhado durante 6 a 8 minutos de cada lado numa grelha quente, ou até lascar facilmente com um garfo.
- Em uma panela pequena em fogo médio, misture os seguintes ingredientes: água, vinagre de arroz, mel, pasta de pimenta, gengibre, alho e aminoácidos de coco.
- A mistura deve ser fervida e depois cozida por 2 minutos com fogo médio-baixo.
- Coloque o manjericão por cima do bacalhau e regue com a calda.
- 3 xícaras de florzinhas de couve-flor
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 metades de peito de frango, sem pele e sem osso, cortadas em tiras de 2,5 cm
- ¼ xícara de cebolinha verde fatiada
- 4 dentes de alho em fatias finas
- 1 colher de sopa de molho hoisin
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta
- 1 colher de sopa de aminoácidos de coco
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta preta
- ⅛ xícara de caldo de galinha
- Em uma panela a vapor com 2,5 cm de água fervente, coloque a couve-flor e feche a tampa. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficar macio, mas firme.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o frango, a cebolinha e o alho e cozinhe até que o frango não fique mais rosado e os sucos fiquem claros.
- Adicione o gengibre, a pimenta vermelha, o sal e a pimenta preta à frigideira junto com o molho hoisin, a pasta de pimenta e os aminoácidos de coco. Adicione o caldo de galinha, mexa e cozinhe por cerca de dois minutos. Assim que a couve-flor estiver coberta com a mistura do molho, adicione.
- 1 xícara de quinoa
- ⅛ colher de chá de sal
- 1 ¾ xícara de água
- 2 peitos de frango sem pele, cozidos e cortados em pedaços
- 1 tomate picado
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 4 colheres de chá de azeite
- ½ colher de chá de cominho em pó
- 1 pitada de sal e pimenta a gosto
- ½ colher de chá de manjericão fresco picado
- Lave a quinoa em uma peneira de malha fina em água fria corrente até que não haja mais espuma. Em uma panela, aqueça a quinoa, o sal e a água até ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que a quinoa esteja cozida.
- Adicione os pedaços de peito de frango, o tomate, o alho, o suco de limão e o azeite quando terminar. Adicione cominho, sal e pimenta para temperar. Para servir decore com manjericão recém cortado.
A salada ganha um novo nível de sabor delicioso com o abacate. Para preparar esta salada fantástica, deliciosa e naturalmente cremosa, não precisa de creme nem maionese.
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Para vestir
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