5 receitas saudáveis e saborosas com alto teor de proteína e baixo teor de carboidratos
De acordo com especialistas, seguir uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas tem uma série de vantagens, e os alimentos ricos em proteínas ajudam você a se manter saciado e nutrido ao longo do dia. Mas há muito em que pensar antes de fazer grandes mudanças nutricionais - aqui estão os especialistas em saúde a dizer sobre os benefícios e como preparar uma refeição rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos que forneça ao corpo todos os nutrientes de que necessita.
Veja como preparar um jantar com baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolinhas em fatias finas
- 10 onças. espinafre fresco
- 3 ovos grandes
- 5 claras de ovo grandes
- 1 xícara de tomate cereja
- 4 fatias de mussarela fresca
- 4 fatias de pão integral torrado
- Em uma frigideira grande antiaderente refratária, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre, ou até que a cebolinha esteja macia.
- Coloque as cebolinhas em uma tigela grande. Combine o espinafre, os ovos inteiros e as claras em uma tigela. Com um garfo, misture tudo até ficar homogêneo.
- Pré-aqueça o frango. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite restante. Despeje a mistura de ovos e cubra com os tomates. Cozinhe por 4 minutos ou até que os ovos estejam firmes nas bordas. Grelhe por 4 minutos a 5 'do fogo ou até que a fritada esteja levemente dourada e colocada no centro. Cubra e deixe de lado por 1 minuto para permitir que o queijo derreta. Corte cada fatia em quatro fatias e sirva com uma fatia de torrada.
- 2 libras de camarão descascado e limpo
- 2 abobrinhas pequenas
- 2 abóboras amarelas pequenas
- 3 pimentões pequenos de qualquer cor
- 3 colheres de sopa. azeite
- 2 colheres de sopa. manteiga
- 2 dentes de alho picados finamente
- 1 Colher de Sopa. páprica
- ½ colher de sopa. Tempero cajun
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca para enfeitar
- Os vegetais devem ser cortados em pedaços pequenos.
- Misture o camarão com o tempero Cajun, a páprica, o sal e o azeite em uma tigela média. Homogeneizar.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Cozinhe por cerca de 6-7 minutos ou até que o camarão esteja cozido. Reserve os camarões após retirá-los da frigideira.
- Adicione o alho, a manteiga e os vegetais na mesma frigideira. Frite por cerca de 10 minutos, ou até os legumes ficarem macios, temperando com sal.
- Retorne o camarão para a frigideira, misture bem e sirva com salsa ao lado. Servir.
- 1 Colher de Sopa. mais 2 colheres de chá de azeite
- 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele, triturado até obter espessura uniforme
- 4 ovos grandes, batidos
- 2 pimentões vermelhos picados finamente
- 2 cenouras pequenas, picadas finamente
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 2 dentes de alho picados finamente
- 4 cebolinhas picadas e mais para servir
- 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
- 4 xícaras de ‘arroz’ de couve-flor
- 2 colheres de sopa. molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 colheres de chá. vinagre de arroz
- Sal e pimenta Kosher
- Em uma frigideira grande e funda, derreta a manteiga em fogo médio-alto. 1 colher de sopa de óleo e, em seguida, adicione o frango, 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar; passe para uma tábua de cortar e descanse por 6 minutos antes de fatiar.
- Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e mexa os ovos até ficarem firmes, cerca de 1 a 2 minutos; transfira para uma tigela.
- Adicione o pimentão vermelho, a cenoura e a cebola e cozinhe, virando sempre, por 4 a 5 minutos ou até ficar macio. Cozinhe por 1 minuto após adicionar o alho. Misture com ervilhas e cebolinhas.
- Misture o arroz de couve-flor, o molho de soja e o vinagre de arroz. Depois, sem mexer, deixe a couve-flor descansar por 2 a 3 minutos, até começar a dourar. Combine o frango cortado e os ovos em uma tigela.
- 3 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 2 colheres de sopa de azeite dividido
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 kg de carne moída
- ½ colher de chá de pimenta em pó
- ½ colher de chá de cominho em pó
- ¼ colher de chá de páprica
- ½ xícara de feijão preto escorrido e enxaguado
- ½ xícara de milho fresco congelado ou enlatado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo monterey jack ralado
- Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
- Retire o interior da abobrinha com uma colher pequena, corte em cubos e reserve.
- Coloque as metades de abobrinha com o lado cortado voltado para cima no fundo de uma assadeira grande e cubra generosamente com azeite; tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 8 a 10 minutos ou até que a abobrinha amoleça.
- Aqueça o azeite restante em uma frigideira grande antiaderente. Refogue a cebola por 3-4 minutos antes de adicionar o alho e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumada.
- Cozinhe até que a carne moída comece a dourar, partindo-a com uma colher de pau enquanto cozinha.
- Escorra o excesso de gordura e misture os temperos, a polpa de abobrinha, o feijão, o milho e o molho de tomate em uma tigela grande. Continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar, cerca de 5-6 minutos.
- Encha os barcos de abobrinha com a mistura de carne de burrito e queijo ralado e sirva em seguida. Volte ao forno e leve ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo borbulhar. Aproveite com suas coberturas favoritas!
- 1/2 xícara de pimentão vermelho assado
- 1/4 xícara de nozes defumadas
- 1 tomate ameixa picado
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 dente de alho
- Pitada de páprica
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
- 1/3 xícara de creme de leite
- Sal kosher fino e pimenta a gosto
- 3 filés ou 15–18 onças de salmão, sem pele
- 1 colher de sopa de óleo de coco, ghee ou outro óleo de ponto de fumaça quente
- 1/2 limão cortado em rodelas
- 1 colher de sopa de orégano fresco
- sal marinho
- Pimenta preta
- Exceto o creme, misture todos os ingredientes do molho no liquidificador.
- Em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, coloque o molho e misture o creme de leite. Mexa constantemente em fogo baixo até que a mistura esteja quente, lisa e bem misturada. 2 a 4 minutos Remova da equação.
- Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
- Em uma panela própria para ir ao forno, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto.
- Sele um lado do salmão por 2 minutos em óleo quente, depois vire e sele o outro lado por 2 minutos.
- Misture o salmão com o molho de pimenta assada preparado na panela. Aqueça por 2 minutos antes de transferir a panela para o forno.
- Asse por 10 minutos a 400 graus F ou até que o salmão não fique mais rosado.
- Decore com orégano e rodelas de limão. A gosto tempere com sal marinho e pimenta.
Fritada com espinafre e tomate
Esta fritada saudável oferece 23 gramas de proteína por prato e o espinafre contém vitaminas e minerais que estimulam o sistema imunológico, como vitamina E e magnésio. Este sistema protege você contra vírus e germes causadores de doenças. Ele também protege o corpo de substâncias nocivas, como venenos. Os tomates são ricos em potássio e têm sido relacionados à diminuição da pressão arterial no corpo. Como resultado, problemas cardiovasculares podem ser evitados.
Macronutrientes
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Frigideira de Camarão e Legumes
Esta frigideira saudável de camarão e vegetais é um jantar rápido, delicioso e saudável! Ele rapidamente se tornará seu prato favorito de frutos do mar, graças à abundância de camarões selvagens, abobrinhas macias e pimentões perfumados. O camarão não é apenas rico em proteínas, mas também pobre em calorias, carboidratos e gordura.
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O frango é uma carne rica em proteínas e rica em nutrientes. Incluir frango em sua dieta pode ajudá-lo a perder peso, ganhar músculos e manter uma boa saúde óssea. Antioxidantes como vitamina A e vitamina C são abundantes no arroz com couve-flor. Partículas de radicais livres são removidas do corpo por esses antioxidantes.
Macronutrientes
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Aqui está um treino que você deve tentar:
Barcos de abobrinha burrito
Não há melhor maneira de tornar sua carne mais nutritiva! Esta receita de burrito de abobrinha com alto teor de proteína é o jantar mais saboroso e com baixo teor de carboidratos que você já comeu. Eles são livres de culpa e repletos de sabores mexicanos, cheios de sabor e fáceis de criar. Ao omitir a tortilha e substituí-la por abobrinhas, este prato de burrito é uma maneira fantástica de diminuir os carboidratos e ao mesmo tempo incluir alguns vegetais em sua dieta.
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Salmão assado em molho de pimenta vermelha assada
O salmão é uma ótima alternativa ao frango ou à carne bovina como fonte de proteína. O salmão é uma ótima fonte de proteína para manter a redução de peso ou um IMC normal porque tem alto teor de proteína, mas baixo teor de gordura saturada. O salmão assado é um prato saudável e saboroso, mas fica ainda melhor quando coberto com um molho cremoso de pimenta vermelha torrada. ! Para a ceia de Natal, esta receita de salmão em uma frigideira é ideal.
